- 500 g de farinha
- 500 g de abóbora cozida e escorrida
- 2 saquetas de fermento de padeiro (4,5g +4,5g)
- 1 cálice de aguardente (opcional)
Misturar bem a abóbora com a farinha. Desfazer o fermento num pouco de água e juntar à mistura anterior. Ligar tudo muito bem. Deixar levedar num sítio quente e bem tapado com uma toalha.
Quando estiver a massa leveda, moldar bolas achatadas e fritar em óleo bem quente. Polvilhar com açúcar e canela.
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